kuliner

Showing posts with label kuliner. Show all posts

Negara Swiss terkenal akan gunungnya yang indah. Selain itu Swiss juga terkenal akan coklatnya yang lezat.

Ya sebanyak 70% produksi coklat di Swiss di ekspor ke berbagai negara di seluruh dunia.

Namun banyak yang belum tahu kalo Swiss juga memiliki berbagai macam kuliner khas yang ga kalah terkenal dan menarik untuk dicicipi.

5 Makanan yang Terkenal di Swiss

Sebagian besar makanan di Swiss mendapatkan pengaruh dari beberapa negara di sekitarnya seperti Jerman, Prancis serta Italia utara.

Berikut ini 5 makanan yang terkenal di Swiss dan menjadi favorit banyak orang. Simak yuk !

1. Raclette

foto : wikipedia

Raclette adalah keju cair yang dihidangkan dengan kentang panggang isi (Gschwellti), cocktail Gherkins dan bawang (sejenis acar).

Raclette sendiri merupakan jenis keju yang berasal dari Wallis di Swiss dan Savole di Prancis. Raclette dibuat dari susu keju yang dipasteurisasi.

Raclette memiliki aroma yang cukup kuat sehingga cocok untuk penikmat keju.

2. Alplermagronen

foto : tarasmulticulturaltable.com

Alplermagronen adalah hidangan sejanis gratin yang dihidangkan dengan kentang, keju, krim dan bawang serta saus apel.

Mengutip dari Wikipedia, Gratin adalah sebuah teknik kuliner dimana bahan makanan ditaburi dengan remahan yang mencoklat, biasanya menggunakan tepung roti, parutan keju, telur dan atau mentega.

3. Rosti

foto : corriecooks.com

Rosti adalah sejenis kue kentang yang disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Rosti ini biasanya berbentuk flat (datar).

Cara membuat rosti ini yaitu dengan mengupas kentang dan memarutnya terlebih dahulu kemudian menggorengnya menggunakan mentega atau lemak panas.

Rosti ini biasanya dipadukan dengan bahan makanan lain seperti telur goreng, keju sayuran, jamur atau daging.

Setiap kota di Swiss memiliki resep rosti masing-masing. Dan makanan ini sangat cocok dengan lidah orang Indonesia, karena sekilas hampir mirip dengan perkedel.

4. Bircher Muesli

foto : gordonramsaysrestaurant.com

Secara garis besar Bircher muesli merupakan salah satu breakfast cereals dengan tipe ready to eat (siap makan) yang terbuat dari rolled oats dan bahan lain seperti dried fruit (buah kering), biji-bijian dan kacang-kacangan.

Bircher muesli diciptakan pada tahun 1900-an oleh seorang dokter Bernama Maximilian Oskar Bircher Brenner.

Bircher muesli khas Swiss terdiri dari oats flakes, jus lemon, susu kental, apel parut serta kacang hazelnut atau almond.

5. Cheese Fondue

foto goodhousekeeping.com

Cheese fondue adalah olahan keju asal Swiss yang cara menyantapnya terbilang cukup unik yaitu dengan mencocol roti dengan keju yang sudah dilelehkan di atas panci.

Roti pada hidangan cheese fondue di Swiss biasanya berbentuk kubus dan menggunakan panci tradisional khusus yang bernama Caquelon.

Cara menyantap cheese fondue : tusuk roti menggunakan garpu kemudian cocolkan ke dalam keju yang meleleh di dalam panci.

Kata fondue sendiri berasal dari bahasa Prancis yang berarti melelehkan.

Sekilas tentang Swiss Chocolate

Ngomongin soal makanan Swiss yang terkenal, tentu tak lengkap kalo tidak membahas soal Swiss chocolate alias coklat Swiss.

Mengutip dari myswitzerland.com, coklat datang ke benua Eropa pada sekitar abad ke 16. Dan sejak abad 17 coklat pun mulai dikenal dan diproduksi di Swiss.

Pada pertengahan abad ke 19 coklat asal Swiss pun mulai terkenal ke luar negeri.

Penemuan coklat susu oleh Daniel Peter serta pengembangan coklat fondant oleh Rodolphe Lindt sangat erat kaitannya dengan kebangkitan kemasyhuran coklat Swiss.

Salah satu merek coklat asal Swiss yang terkenal di Indonesia | foto : Lazada

Namun Swiss tak hanya mengekspor coklatnya ke luar negeri. Pembuat coklatnya juga pergi ke luar negeri dan nama mereka tetap terkenal hingga saat ini.

Contoh : Josty bersaudara yang membuat toko coklat terkenal mereka di Berlin, Jerman. Solomon Wolf dan Tobias Beranger yang mengelola café di St. Petersburg, Amerika Serikat.

Cloetta bersaudara yang membuka pabrik coklat di Skandinavia. Dan di saat yang sama Karl Frazer sedang membangun pabrik coklatnya di Helsinki, Finlandia dan masih banyak lagi.

Penutup

So, bagi kamu yang akan berkunjung ke Swiss, jangan lupa cicipi berbagai makanan Swiss yang terkenal yang disebutkan di atas.

Karena berkunjung ke sebuah negara tidak akan lengkap apabila tidak mencicipi aneka makanan khasnya.

Selain itu dapatkan juga informasi menarik lainnya seputar negara Swiss di blog Sediksi dengan mengetikkan kata kunci Swiss di kolom Cari.

Makanan western yang populer di Indonesia cukup banyak serta pastinya enak dan lezat.

Masyarakat Indonesia sebatas mengetahui, steak, pizza, dan spaghetti saja. Padahal di Indonesia menyimpan berbagai pilihan kuliner Western yang lezat untuk Anda coba.

Mengenal Beragam Makanan Western yang Populer di Indonesia

Makanan Western memang bisa membuat jatuh hati bagi siapa saja yang menikmatinya.

Sebab makan Western ini memiliki jenis yang beraneka ragam serta tampilan yang lezat.

Bahkan terdapat sejumlah orang yang berpendapat bahwa untuk menyantap makanan Western ini harus mengeluarkan biaya yang cukup mahal.

Akan tetapi, tidak semua makanan Western itu mahal, kok.

Sebab, ternyata ada makanan Western yang harganya sangat terjangkau, bahkan ada pula yang menjadikannya makanan favorit.

Berikut ini rekomendasi makanan Western yang murah dan rasanya pun lezat.

1. Spaghetti Bolognese

Siapa sih, yang tak kenal dengan sajian khas Italia satu ini?

Ya, spaghetti bolognese adalah salah satu hidangan mie ala Italia yang merebusnya tak terlalu matang, akan tetapi tidak juga mentah.

Sedangkan, bolognese merupakan salah satu saus pasta yang terbuat dari daging serta tomat yang memiliki cita rasa gurih.

Sehingga tidak heran, apabila spaghetti bolognese ini banyak peminatnya, terutama oleh kaum milenial.

2. Hot Dog

Tentunya, Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan Western yang populer di Indonesia bernama hot dog ini.

Ya, street food satu ini memang sudah sangat populer di dunia.

Hampir tiap-tiap negara punya ciri khas tersendiri. Baik itu cara pengolahan maupun topping untuk hot dog ini.

Untuk menyantap hot dog, Anda juga tidak melulu pergi ke restoran fastfood. Sebab Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

3. Pizza

Nah, pizza ini juga merupakan makanan Western yang sangat terkenal di Indonesia.

Pizza merupakan sajian tradisional khas Italia yang berupa roti berbentuk pipih lalu di atasnya diberikan topping keju dan saus tomat, kemudian dipanggang di dalam sebuah oven.

Sebagai pelengkap, terdapat tambahan pada topping pizza ini seperti daging, sayuran, serta bumbu.

4. Tacos

Makanan Western ini merupakan sajian asal Meksiko yang berbahan dasar tortilla dengan isian seafood atau daging.

Bahkan Anda pun dapat mengkreasikan tacos ini dengan isian yang bergizi, lho.

Seperti menambahkan sayuran dan buah lalu Anda tambahkan saus sebagai pelengkap, misalnya saus pasta serta beragam saus yang dapat Anda sesuaikan dengan selera.

5. Steak

Makanan Western yang populer di Indonesia bernama steak ini merupakan hidangan istimewa berbahan dasar daging sapi.

Steak ini sangat terkenal di berbagai kalangan. Potongan daging sapi panggang yang punya citarasa lezat nan menggoda.

Terlebih lagi ditambah dengan wanginya aroma daging sapi yang dipanggang tersebut mampu menggugah selera makan Anda.

Bahkan akan terasa lebih nikmat lagi apabila Anda beri pelengkap seperti beraneka ragam sayur dan kentang serta saus.

Hidangan lezat ini menawarkan harga yang bervariasi tergantung dari kualitas daging sapinya dan juga penyajiannya.

Cara memasak dan tingkat kematangan daging steak pun berbeda-beda. Mulai dari well done, medium, dan juga rare tergantung selera konsumen.

Jenis daging dan tingkat kematangan daging steak juga dapat Anda sesuaikan.

Banyak orang yang memfavoritkan tenderloin sebab tekstur dagingnya lebih empuk ketimbang sirloin yang cenderung keras.

6. Pancake

Makanan Western ini merupakan salah satu kudapan favorit yang biasanya tersaji untuk menu sarapan praktis.

Memiliki tekstur yang lembut dan lezat menjadikan pancake ini nikmat dan manis untuk Anda santap ketika sarapan.

Terlebih lagi untuk membuat pancake ini juga cukup gampang, bahkan Anda juga dapat mengkreasikannya sesuai dengan selera.

7. Burrito

Burrito merupakan makanan Western yang populer di Indonesia khas dari Meksiko.

Makanan tersebut terdiri atas tortilla gandum yang berisikan beragam daging seperti daging ayam, sapi, atau babi.

Lalu daging yang sudah dimasak dimasukkan ke dalam tortilla kemudian digulung.

Nah dari ketujuh makanan western populer diatas, yang mana favoritmu?

Untuk oleh-oleh makanan khas Bandung biasanya orang familiar dengan brownies atau bolen pisang.

Tapi ada nih oleh-oleh makanan khas Bandung lainnya yang cukup favorit dan disukai banyak orang. Makanan tersebut adalah kue kelapa alias Klappertaart.

Denhaag klappertaart adalah salah satu brand Klappertaart enak yang hanya bisa ditemui di kota Bandung dan menariknya Denhaag klappertaart ini halal.

Tak heran Denhaag klappertaart pun menjadi incaran para wisatawan yang datang ke Bandung untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.

Tekstur klappertaart yang creamy dan lembut membuat kue ini disukai banyak orang, mulai dari orang tua, remaja hingga anak-anak.

Bahan Dasar Klappertaart

Kudapan manis yang aslinya berasal dari Manado ini berbahan dasar kelapa (menggunakan daging kelapa muda dan air kelapa sebagai bahan utamanya).

Dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti susu, kuning telur, tepung maizena, tepung terigu, margarine, rum atau vanilla essence, gula putih, garam, dan kismis serta almond sebagai topping.

Bahan-bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat klappertaart memang tampak sederhana. Bahannya pun mudah diperoleh.

Tapi faktanya ga semua orang bisa membuat klappertaart yang enak dan gurih.

Untuk resep klappertaart ini biasanya selalu identik dengan penggunaan rum.

Rum adalah minuman beralkohol hasil fermentasi dan distilasi dari molase (tetes tebu) atau air tebu yang merupakan produk samping industri gula.

Rum dicampurkan ke dalam makanan sebagai campuran tambahan pada pembuatan kue.

Rum memiliki aroma dan rasa yang khas.

Tapi man-teman ga usah khawatir karena Denhaag klappertaart ini menyediakan dua pilihan, klappertaart yang menggunakan rum dan no rum.

Denhaag klappertaart halal (no rum) ada label stickernya

Sejarah Singkat Denhaag Klappertaart

Lahir pada bulan Oktober tahun 2005, Denhaag klappertaart dirintis oleh seorang pria bernama Jacky Masui.

Bermodal etalase kecil dan spanduk, Denhaag klappertaart pertama kali dijual di sebuah teras rumah yang ada di kawasan Dago (Jl Kyai Gede Utama no 1).

Pak Jacky mulai berjualan klappertaart setelah mengalami PHK (putus hubungan kerja) dari tempat kerjanya (sebuah bank swasta yang ada di Jakarta).

Dan beliau memilih bidang kuliner setelah terinspirasi oleh adanya pembangunan jalan tol Cipularang.

Dengan dasar pemikiran bahwa orang Jakarta yang datang berkunjung ke Bandung rata-rata pasti ingin pulang membawa oleh-oleh.

Dan klappertaart ini bisa menjadi salah satu pilihan oleh-oleh selain kuliner khas Bandung lainnya seperti bolen, brownies dan lain-lain.

Singkat cerita, Denhaag Klappertaart pun mulai dikenal masyarakat luas setelah pindah tempat ke jl Riau (depan salah satu factory outlet) dan kemudian diliput oleh sebuah televisi swasta yang memberikan informasi tentang kuliner oleh-oleh Bandung.

Sejak saat itu jumlah penjualan pun terus meningkat hingga terus berkembang sampai saat ini.

Klappertaart Denhaag di Bandung Memiliki 9 Outlet

Mampu bertahan dan eksis hingga 15 tahun menjadi sebuah prestasi tersendiri bagi Denhaag klappertaart.

Dan sekarang Denhaag klappertaart sudah memiliki 9 outlet. Tersebar di berbagai tempat di kota Bandung. antara lain :

Jl Ir H Juanda no 105 (Dago)
Jl Cihampelas no 50
Jl Dr junjunan no 35, Pasteur
Jl. Cipaganti no 50
Jl Kamuning no 18 (dekat toko kue Prima Rasa)
Jl Kebon Kawung no 48 (dekat stasiun kereta api Bandung)
Jl Riau (jl. RE Martadinata), tapi karena efek pandemic corona saat ini cabang yang di jalan Riau sudah tidak beroperasi lagi.
Jl Raya Tagog Cinunuk no 122 A, Cileunyi
Jl Bangreng no 15, Buahbatu (sekitar 5 menit dari Trans Studio Mall)

Halaman Denhaag klappertaart pusat jl.Bangreng no 15, Bandung

Menikmati Denhaag Klappertaart di Sprekken Café

Mungkin banyak yang belum tahu kalo pusat Denhaag klappertaart ada di daerah Buah Batu, Bandung, tepatnya di jl Bangreng no 15.

Jujur saya sendiri sebagai orang Bandung asli baru di bulan Oktober 2020 berkunjung kesana hehe.

Khusus di pusat Denhaag klappertaart ini terdapat sebuah café yang menyajikan aneka makanan khas restoran. Café tersebut bernama Sprekken Café.

Café homy yang menyediakan aneka makanan lezat seperti spaghetti, sop buntut, roti bakar, kentang goreng, jus, es kopi dan lain sebagainya.

FYI semua makanan yang ada di Sprekken Cafe adalah hasil masakan istri pak Jacky (pemilik Denhaag Klappertaart) lho.

Spaghetti nya enak banget inii

Es kopi susu ala Sprekken cafe

Nongkrong di Sprekken café sambil menikmati satu cup Denhaag klappertaart memang bikin betah nyaman serasa berada di rumah sendiri.

Secara lokasi Denhaag klappertaart pusat ini berada di sebuah komplek perumahan yang relative sepi nyaman karena tidak ramai dilalui banyak kendaraan.

Klappertaart basah + kopi hitam = perfect combo

Menurut saya Sprekken café ini pas banget buat dijadiin sebagai tempat buat ketemuan sama temen atau relasi kerja yang lagi ada di Bandung.

Jadi di tempat ini kita bisa sekalian ngobrol dan bisa sekalian beli oleh-oleh buat dibawa pulang. Jadi ga mesti mampir-mampir lagi. One stop place gitu.

Nah seperti halnya nama klappertaart yang berasal dari bahasa Belanda, klappertaart = kue kelapa.

Nama Sprekken café ini juga berasal dari bahasa Belanda yang artinya berbicara.

Nama tersebut dipilih dengan filosofi bahwa orang datang ke café ini untuk makan sambil berbicara alias ngobrol bareng teman atau anggota keluarga.

Well, dari dua jenis varian klappertaart yang tersedia di Denhaag klappertaart. Saya lebih suka klappertaart yang basah. Karena teksturnya terasa lebih lembut dan lumer di mulut.

Apalagi kalo dimakan dalam keadaan dingin. Yumm..lebih enak dan bikin nagih. Sedangkan klappertaart panggang teksturnya lebih padat tapi tetap lembut.

Harga klappertaart basah bulat kecil Rp 26.000 (topping kismis)

Harga klappertaart panggang almond Rp 65.000

Dari sekian banyak klappertaart yang pernah saya cicipi, Klappertaart no 1 di Bandung ini memang istimewa, rasa manisnya pas dan sepotong ga bakalan cukup hehe.

Harga dan Varian Denhaag Klappertaart

Denhaag Klappertaart tediri dari dua jenis yaitu klappertaart panggang dan klappertaart basah.

Untuk klappertaart panggang tersedia dalam dua ukuran, klappertaart panggang kotak besar dan klappertaart panggang mini.

Klappertaart panggang terdiri dari beberapa varian (rasa) seperti original, keju, coklat, almond, kismis, kenari dan kayu manis (cinnamon).

Untuk harga klapertaart panggang dibandrol mulai Rp 63.000 sampai dengan Rp 67.000.

Sedangkan untuk klappertaart basah ukurannya lebih bervariasi mulai dari ukuran bulat kecil, oval, kotak kecil, kotak besar hingga kotak panjang.

Harga klappertaart basah mulai dari Rp 26.000 (bulat kecil), Rp 42.000 (kotak kecil), Rp 85.000 (kotak panjang) hingga Rp 160.000 (kotak besar).

Dan khusus untuk size klappertaart bulat kecil memiliki varian baru seperti rasa Capucinno, Taro dan Green Tea.

Oh ya, selain klappertaart di toko kue Denhaag juga tersedia brownies panggang, brownies kukus, bolen pisang keju, bluder tape dan kue Soes isi vla.

Denhaag klappertaart halal, enak dan cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh bagi teman, kerabat atau anggota keluarga.

Denhaag Klappertaart

Website : www.denhaagklappertaart.com

Instagram : @denhaagklappertaart

Dunia kuliner dikenal sebagai dunia yang dinamis. Selalu ada kreasi dan inovasi dari para pelaku usaha kuliner untuk melahirkan menu-menu baru.

Dan menu-menu baru tersebut hadir tak sekadar untuk memanjakan lidah namun juga hadir sebagai bentuk kreativitas.

Setelah inovasi bakso keju yang pernah muncul beberapa tahun yang lalu, kali ini muncul kreasi lainnya yaitu menu bakso lobster.

Sebuah menu bakso yang baru dengar namanya saja bisa langsung membangkitkan air liur.

Ya, siapa sih yang bisa menolak dua hidangan favorit nan lezat yang dikombinasikan menjadi satu menu ini.

Perpaduan gurihnya daging lobster dan daging bakso tentu saja menjadi sebuah daya tarik tersendiri yang bisa membuat para pecinta kuliner penasaran ingin segera mencicipinya.

Tak heran di Bandung pun mulai bermunculan beberapa tempat yang menyajikan kuliner bakso lobster ini.

Tempat Jajan Bakso Lobster di Bandung

Berbekal rasa penasaran saya langsung mencari tahu, di Bandung dimana ya tempat yang menjual bakso lobster?

Dan saya dapat info dari seorang teman kalo di kawasan jl. Van Deventer, Bandung ada sebuah tempat yang menyediakan menu bakso lobster.

Tempat tersebut bernama Zie Café. Sebuah café rumahan yang menyediakan aneka menu lobster seperti Mie Bakso Lobster, Mie Ongklok Lobster hingga Nasi Lobster.

Varian nasi lobsternya pun cukup beragam yaitu Nasi Lobster Telur Asin, Nasi Lobster Sambel Acar dan Nasi Lobster Sambel Geprek.

Duh menggoda banget nih nama-nama menunya.

Lobster yang ada di Zie Café ini merupakan cabang ke 3 dari bakso lobster Permata Cibitung yang sempat viral di media sosial beberapa waktu yang lalu.

Karena tuk makan bakso disitu konon pengunjung harus rela antri sampai 4 jam. Wihh.

Namun man-teman ga usah khawatir, kalo makan bakso di Zie Café ga bakalan antri sampai berjam-jam kok hehe.

Mungkin hal tersebut terjadi karena animo masyarakat yang masih tinggi untuk menikmati sebuah hidangan baru.

Zie Café merupakan sebuah café dengan suasana yang homey.

Berada di lokasi yang tidak terlalu ramai dan cocok untuk dijadikan sebagai tempat kuliner bareng keluarga atau teman.

Lokasi tepatnya berada di Jalan Van Deventer no 14 (satu kawasan dengan Jl. Veteran).

Jalan Veteran adalah sebuah kawasan di tengah kota Bandung yang juga dikenal sebagai kawasan yang menyediakan aneka kuliner favorit.

Seperti bakso soun, kue artis hingga batagor hits yang biasa dijadikan sebagai oleh-oleh Bandung.

Harga Bakso Lobster

Man-teman yang ingin mencicipi menu bakso lobster pasti penasaran dengan harga bakso lobster ini.

Nah di Zie Café satu porsi mie bakso lobster dibandrol dengan harga Rp 45.000 untuk bakso lobster ukuran M kecil dan Rp 55.000 untuk lobster ukuran M besar.

Satu porsi mie bakso lobster ukuran M kecil terdiri dari satu buah bakso lobster, mie kuning, bihun, potongan sawi hijau serta dua butir bakso kecil. Menurut saya harga tersebut cukup worthed lah ya mengingat harga lobster yang relatif tinggi.

Saat ini harga lobster air laut mencapai Rp 150.000 s/d Rp 175.000 per kg nya.

Berbeda-beda tergantung ukuran masing-masing lobster. Dan saya baru tahu kalo sebenarnya lobster itu ada dua jenis, lobster air laut dan lobster air tawar.

Akhirnya Makan Bakso Lobster Biar Ga Penasaran

Kalo belum coba sendiri, pasti saya bakalan terus penasaran sama bakso lobster ini. Akhirnya saya memutuskan untuk memesan satu porsi bakso lobster ukuran M kecil via online.

Dalam waktu kurang dari setengah jam, datanglah driver Ojol (ojek online) mengantarkan makanan yang saya pesan.

Memesan makanan via online di era pandemic seperti sekarang memang menjadi sebuah pilihan yang solutif dan praktis. Jadi kita cukup stay safe di rumah.

Jujur saya belum berani keluar rumah kalo hanya untuk sekedar makan di restoran. Kecuali kalo untuk keperluan yang memang penting dan mendesak.

Setelah menghangatkan kembali si mie bakso lobster tersebut, saya pun ga sabar untuk segera mencicipi kelezatan bakso lobster.

Dan setelah mencicipinya langsung ternyata sensasi makan lobster saja dengan makan lobster plus bakso sedikit berbeda dengan yang saya bayangkan.

Kalo disuruh pilih saya lebih suka makan lobster tanpa bakso aja deh. Kayaknya makan lobster lebih cocok pake saus daripada pake kuah.

Atau kalo ga makan lobster dulu trus abis itu baru dilanjut makan bakso. Maruk ini mah namanya haha.

Menu Lain di Zie Cafe

FYI Zie café tak hanya menyajikan aneka menu lobster, bakso dan mie tapi juga menyediakan menu lain.

Seperti aneka nasi (Nasi Goreng, Nasi Ayam, Nasi Tutug Oncom, Nasi soto Bandung, Nasi Cumi), aneka pasta serta aneka cemilan ringan yang manis dan segar (Bandrek, Bajigur, Es Cincau, Tahu Lada Garam, Kue Cubit dan lain-lain).

Selain itu saya juga mencicipi salah satu menu andalan lain di Zie Cafe yaitu Nasi si Jantung Hati.


Terdiri dari nasi, hati dan jantung ayam, orak-arik Tahu dan selada air crispy

Menu yang tampak sederhana namun setelah dicicipi ternyata rasanya enak banget lho. Khas menu rumahan gitu.

Well, urusan rasa makanan, memang urusan selera. Yang menurut saya lezat belum tentu terasa lezat juga di lidah man-teman. Dan begitupun sebaliknya.

Yang pasti biar ga penasaran, cobain aja langsung ya.

3 Kuliner Legendaris di Bandung

Sumber foto : Instagram @ziecafe

Buat man-teman penyuka makanan Korea pasti familiar dan kenal dengan restoran Korea Fat Oppa.

Salah satu restoran makanan Korea favorit anak muda di Bandung ini sekarang menyediakan jasa layan antar untuk menu frozen food dalam kemasan vacuum pack lho.

Iya jadi buat man-teman yang mulai bosen di rumah dan pengen makan makanan favorit seperti makanan Korea.

Kalian ga usah khawatir, soalnya kita tetap bisa menikmati makanan tersebut dengan cara memesan via online.

Dan kemudian menikmatinya di rumah, rame-rame bareng keluarga atau teman. Seru khan !

Walopun di rumah aja acara makanan enak sambil barbecue-an tetep bisa dilakukan.

Barbecue-an Di Rumah Dengan Menu Makanan Khas Korea

Ada 7 menu frozen food yang bisa kita pesan di Fat Oppa. Yaitu menu Beef Bulgogi, Woo Samgyeop (daging sapi slice yang sudah dibumbui), Dak Bulgogi (Chicken), Chicken Buldak (Fire Chicken), Wagyu Cube (Plain), Original Tteokbokki (fish cake) serta Kimchi, sayuran fermentasi khas Korea yang rasanya asem-asem pedes bikin nagih 😋.

Baca juga : 3 Makanan Khas Aceh Yang Bikin Saya Ketagihan

Semuanya udah ready to cook, tinggal panggang aja. Cukup siapkan pan / grill. Susun daging di atas pan / grill. Panggang sambil bolak-balik hingga matang sempurna. Kemudian comot dan cocol langsung dagingnya ke saus atau sambal Ssamjang-nya deh.

Saus Ssamjang adalah sejenis saus pedas dan kental yang biasa digunakan dalam masakan Korea.

Saus Ssamjang terbuat dari kombinasi doenjang (sejenis saus yang berasal dari Korea), gochujang (pasta cabai khas Korea yang terbuat dari beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi), minyak wijen, bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.

Dan tempo hari saya memesan 5 menu frozen food all time's favorit dari Fat Oppa, yaitu
Beef Bulgogi (200 gr) seharga Rp 40.000, Chicken Buldak (200 gr) seharga Rp 35.000), Original Tteokbokki seharga Rp 25.000, Woo Samgyeop (200) gr seharga Rp 35.000 dan 1 cup Kimchi (250 gr) seharga Rp 25.000

Khusus Tteokbokki (fish cake ala Korea) dimasak dengan cara direbus

Menu Kimchi juga tersedia dalam kemasan 500 gr dengan harga Rp 45.000

Setelah dihidangkan makanan yang saya pesan tersebut cukup untuk disantap oleh 3-4 orang. Lumayan bikin perut kenyang. Dan menu favorit saya adalah menu Woo Samgyeop.

Tekstur dagingnya lembut banget, rasa bumbunya meresap sempurna dan terasa lebih gurih di lidah karena daging sapinya bercampur dengan sedikit lemak. Lupakan diet haha.

Menurut saya makan ala barbecue memang memiliki keasyikan tersendiri. Berasa lagi masak-masakan gitu.

Dan kita bisa menikmati langsung makanan yang udah kita panggang tersebut. Fresh from the pan. Dimakan selagi hangat. Yummy.

Fyi kemasan frozen food Fat Oppa ini tahan sampai 3 bulan kalo disimpan di dalam freezer. Dan bisa kita hidangkan kapan aja kita mau.

Buat yang doyan makanan pedas, menu Chicken Buldak alias Fire Chicken ini pas banget nih. Rasa pedasnya juara !

Cara Memesan Menu Korean Barbecue / Frozen Food Ala Fat Oppa

Menu Korean Barbecue kemasan frozen ala Fat Oppa bisa dipesan via online langsung ke storenya Fat Oppa yang ada di Bandung. Untuk no kontaknya bisa dihubungi lewat WA ke nomor 081573712221.

Dan buat man-teman yang tinggal di luar kota Bandung ga usah khawatir ya. Kalian tetap bisa ikut menikmati kelezatan menu barbecue ala Fat Oppa dengan cara order melalui market place.

Order via Shopee di https://www.shopee.co.id/momsgroceryshop dan Tokopedia https://www.tokopedia.com/fat-oppa

Asiik khan? Selamat barbecue-an di rumah ya !

Saat ini Fat Oppa memiliki 3 store yang tersebar di beberapa area di kota Bandung yaitu di Jalan Karapitan no 82 (Fat Oppa pusat), Jalan terusan Jakarta no 43 (Antapani) dan di Jalan. Amir Machmud no 772 (Cimahi).

Baca juga : 5 Restoran Favorit di Bandung Yang Bikin Kangen

Kalo ditanya, sebutkan salah satu kota di Indonesia yang ingin kamu kunjungi. Kayaknya saya bakalan jawab : Palembang.

Kenapa Palembang? Dan jawabannya adalah karena saya doyan Pempek. Haha. Cetek banget ya😂

Yap pempek adalah salah satu makanan favorit saya. Saya doyan banget pempek.

Saya masih ingat dulu ketika pertama kali mencicipi pempek, yaitu sewaktu saya masih SD.

Saat itu saya berkunjung ke rumah seorang teman. Yang kebetulan teman saya tersebut berasal dari Palembang. Dan ibunya suka bikin pempek. Percaya atau tidak waktu itu saya makan pempek pake nasi haha.

Dan rasanya nikmat banget, inget terus sampe sekarang. Mungkin itu awalnya kenapa saya suka banget sama pempek 😄

Tapi walaupun keinginan tuk bisa makan pempek di kota asalnya langsung belum kesampean. Saya tetap bisa menikmati pempek enak yang ada di kota Bandung.

Pempek enak yang rasanya juara dan udah bikin saya ketagihan.

Ini Dia Pempek Enak Favorit Saya di Kota Bandung :

1. Pempek Rama

Sesuai namanya pempek Rama berlokasi di jalan Rama no 28 (daerah jl Pajajaran, Bandung).

Menempati halaman sebuah rumah yang sederhana namun nyaman dan bersih. Pempek Rama ini merupakan salah satu kedai pempek legendaris di kota Bandung.

Sudah berdiri sejak tahun 1988 silam. Yang artinya sudah lebih dari 30 tahun ada di kota Bandung.

Selain di jalan Rama, pempek Rama ini juga buka cabang di jalan Lengkong Besar no 93, sebelum Atmosphere Café (sejajaran).

Di pempek Rama, tersedia aneka hidangan pempek yang lengkap. Mulai dari pempek Kapal Selam, pempek Lenjer (yang bentuknya panjang), pempek Adaan (yang bentuknya bulat), pempek Kulit, pempek Keriting, pempek Panggang hingga Tekwan tersedia disana.

Pempek panggang dengan wadah daun pisang siap dipanggang | foto : IG @pempekrama

Selain itu tersedia juga aneka minuman seperti es campur ala pempek Rama yang sayang banget kalo dilewatkan.

Es campur ala pempek Rama terdiri dari kacang merah, cingcau dan peuyeum (tape) yang diberi es serut dan sirup. yummy.
| foto IG : @pempekrama

Harga pempek Rama bervariasi tergantung jenis dan ukuran. Mulai Rp 7000 (mini size) hingga Rp 40.000 (pempek Ebi).

Seporsi pempek Rama disajikan dengan tambahan topping bihun dan irisan mentimun. Wow mantap!

Pempek Kapal Selam besar dijual dengan harga Rp 20.000 | foto : IG @pempekrama

Oya kuah cuko di pempek Rama tersedia dalam dua pilihan, ada yang pedas dan tidak pedas. Konsumen bisa pilih sesuai selera.

Karena ada lho kedai pempek yang kuah cuko-nya lumayan pedas hingga saya yang ga begitu doyan pedas jadi kepedasan. Ga kuat makannya.

2. Pempek Pak Raden

Selain di kota Bandung, pempek pak Raden juga punya cabang di kota lain seperti di Jakarta dan beberapa daerah di Sumatra.

Tuk di kota Bandung sendiri saya paling sering pesan pempek ke cabang pempek pak Raden yang ada di Jalan.PH.H Mustopha (Cikutra). Karena letaknya cukup dekat dari rumah.

Cabang pempek pak Raden lainnya di Bandung ada di Antapani (jl.Kuningan), Sarijadi (jl.Lemah neundeut) dan kabarnya pempek pak Raden juga buka cabang di jl. Rama no 21 dekat pempek Rama.

Ngomongin soal pempek, setiap pesan pempek saya pasti memilih pempek jenis Kapal Selam besar. Jenis pempek yang di dalamnya terdapat isian telur.

Ada juga sih jenis pempek lain yang juga ada telurnya yaitu pempek Lenggang. Tapi bedanya telurnya ada di luar dan di dadar.

Selain pempek kapal selam, pempek keriting yang bentuknya mirip kerupuk Palembang itu juga jadi favorit saya. Menurut saya rasanya lebih gurih dan nikmat.

Foto : www.instagram.com/sarrahgita

Yang saya suka dari pempek pak Raden ini rasa pempeknya lembut dan gurih serta dibuat dari ikan tenggiri asli. Kuah cukonya pun disajikan dalam botol yang terpisah. Jadi kita bisa tuang cuko sesuai kebutuhan.

Namun berbeda dengan pempek Rama, pempek pak Raden hanya diberi topping mentimun saja. Harga pempek kapal selam di pempek pak Raden yaitu Rp 17.000

3. Pempek Veny

Pempek Veny bisa dijumpai di foodcourt Mal paskal 23, Jalan Pasirkaliki, Bandung. Waktu itu saya ga sengaja mencicipi pempek Veny karena tertarik dengan varian pempek charcoal yang ditawarkan.

Unik juga ya ada pempek berwarna hitam. Karena pada dasarnya saya senang mencicipi menu makanan baru. Saya pun langsung memesan satu porsi.

Seporsi pempek Veny harganya sekitar Rp 25.000 | foto : IG @pempekveny edited by sarrahgita

Dan setelah mencobanya ternyata rasanya sama dengan pempek biasa hehe cuma bedanya warnanya aja yang hitam.

Charcoal adalah karbon yang dihasilkan dari tempurung kelapa sawit tua, bambu atau serbuk kayu yang telah melalui proses khusus sehingga aman untuk dikonsumsi.

Pempek Veny ini termasuk pempek yang berani berinovasi. Selain pempek charcoal pempek Veny juga membuat varian pempek isi keju.

Pempek Veny merupakan pempek homemade yang dapurnya ada di daerah Kopo (Taman Holis, Bandung).

Oya tuk pempek Veny dan pempek Rama juga menerima pesanan dan bisa dikirim ke luar kota lho.

Dan masih banyak aneka kuliner Bandung lainnya yang sangat menggoda dan sayang untuk dilwatkan begitu saja.

Ngomongin kuliner memang ga ada habisnya. Apalagi kalo kulinerannya di kota Bandung.

Berbagai macam jenis kuliner terbaru yang muncul selalu tampak menarik dan menggoda selera. Mulai dari yang serba keju, serba coklat atau bahkan serba pedas.

Namun diantara sekian banyak kuliner kekinian tersebut, masih ada lho kuliner legendaris khas kota Bandung yang tetap digemari oleh para pecinta kuliner.

Tiga diantara kuliner legendaris khas Bandung tersebut bisa dijumpai di kawasan jalan Gempol.

Sebuah kawasan strategis di tengah kota Bandung, yang berjarak sekitar 200m dari Gedung Sate, atau bisa juga diakses dari jalan Dago atau jalan Riau / Banda

Ini Dia 3 Kuliner Legendaris di Kawasan Gempol yang Masih Bertahan Hingga Sekarang dan Wajib Kamu Coba

1. Kupat Tahu Gempol

Siapa yang ga kenal dengan kupat tahu Gempol. Jajanan khas Bandung yang terkenal dan legendaris.

Kupat tahu Gempol ini sudah ada sejak tahun 1965. Masih bertahan hingga sekarang dan digemari sebagai salah satu menu sarapan.

Tak heran sebelum jam 11 siang, kupat tahu Gempol sudah habis terjual.

Sebenarnya sajian kupat tahu ini cukup simple, terdiri dari irisan kupat (ketupat) yang diberi potongan tahu yang digoreng setengah matang, toge rebus serta kuah bumbu kacang dan kemudian ditaburi bawang goreng serta kerupuk aci.

Namun Kupat tahu Gempol memiliki daya tarik tersendiri dan menjadi makanan favorit banyak orang. Belum lengkap rasanya kalo ke Bandung tapi ga mencicipi kupat tahu Gempol. Sepiring kupat tahu Gempol bisa kamu nikmati dengan harga Rp 17.000

Kerupuk aci warna pink ini jadi salah satu ciri khas kupat tahu Gempol | foto : IG @duniakulinerbdg

2. Roti Gempol

Selain kupat tahu Gempol, ada juga roti bakar Gempol. Jujur sebagai orang Bandung, baru sekitar dua bulan lalu saya kesampean nyicipin roti bakar legendaris ini. Hehe.

Sore itu bersama seorang teman yang sedang datang berkunjung ke Bandung, saya mencicipi sepiring roti bakar Gempol dengan isian selai kacang dan selai strawberry.

Hmm, ternyata rasa rotinya memang berbeda dengan roti biasa, sangat khas dan original. Original karena dibuat langsung alias homemade.

Pabrik roti Gempol ada di sebelah toko roti Gempol. Saya jadi penasaran deh pengen liat langsung cara bikin rotinya.

Oya saya suka lho dengan suasana di toko roti Gempol. Interiornya masih asli. Sederhana dan jadul banget.

Di ruangan yang berukuran sekitar 3x5m tersebut, terdapat sebuah etalase besar dari kayu dan tempat duduk yang bentuknya memanjang lurus.

Dengan 4 buah meja bulat berukuran kecil yang menempel pada kursi. Menikmati sepiring roti bakar Gempol di tokonya langsung memang terasa lebih nikmat.

Suasana vintage di roti Gempol | foto IG @qraved

Tuk menu roti bakar di roti Gempol terdiri dari dua pilihan rasa, asin dan manis. Bahkan kita juga bisa pesan dengan pilihan setengah rasa asin dan setengah rasa manis. Sesuai selera😘.

Disajikan dalam beberapa pilihan porsi, porsi personal, porsi sharing (bisa dimakan berdua) dan porsi ririungan (bisa dimakan rame-rame).

Untuk jenis rotinya terdiri dari dua jenis. Ada roti gandum dan roti putih biasa. Harga seporsi roti Gempol mulai Rp 8.000 - Rp 48.000 (big size).

Dijamin kenyang kalo makan roti Gempol ini sendirian hehe | foto : IG @infobdgcom

3. Toko Kue Sari-Sari

Sebenarnya toko kue Sari-Sari tidak berlokasi persis di jl.Gempol, melainkan di depan jalan sebelum masuk ke jl Gempol yaitu tepatnya di jl. Sultan Tirtayasa.

Toko kue Sari-Sari sudah ada sejak tahun 1950an. Awalnya berlokasi di jl Sudirman hingga kemudian pindah ke jalan Tirtayasa. Kue basah khas Sari-Sari digemari sampai saat ini karena rasanya yang enak. Rasanya tetap sama dan variannya banyak sekali.

Kalo liat kue ginian ga tau kenapa saya suka kalap pengen semuanya haha | foto : fb : ambuirmamaryam

Terdapat sekitar puluhan macam kue khas nusantara yang dijual di toko kue Sari-Sari. Mulai dari yang manis hingga yang asin. Lengkap.

Bahkan makanan berat seperti aneka nasi khas nusantara tuk menu sarapan juga tersedia di toko kue Sari-Sari.

Dan yang menjadi nilai plus, kalo kita makan di toko kue Sari-Sari kita bisa mendapatkan free minuman teh tawar hangat. Buat saya itu istimewa 😀 #BandungBanget

Selain bisa menemukan beberapa kuliner khas Bandung yang legendaris. Menurut saya kawasan jalan Gempol ini memang memiliki ciri khas yang cukup unik.

Khususnya jalan Gempol Wetan yang merupakan sebuah area padat penduduk dengan lebar jalan yang hanya cukup dilewati oleh satu buah mobil saja.

Namun didalamnya terdapat beberapa spot kuliner yang menyajikan berbagai macam makanan. Kawasan jalan Gempol relatif ramai dikunjungi oleh para wisatawan terutama pada saat weekend (Sabtu dan Minggu) dan hari libur.

Baca juga : 3 Pempek Enak di Bandung Yang Bikin Nagih

Ga pernah bosen deh kulineran di kawasan jalan Gempol. Karena disana banyak banget pilihan makanan yang recommended dan wajib kamu coba.

Salam,

Siapa yang ga kenal dengan jalan Dago. Sebuah kawasan di kota Bandung yang terkenal sejak jaman dulu. Selain terkenal akan wisata fashion khas factory outlet, kawasan Dago juga terkenal akan wisata kulinernya.

Dari kawasan Dago bawah menuju ke arah perempatan simpang Dago, ada sebuah jalan yang bernama jalan Dayang Sumbi.

Di jalan yang tembus ke kawasan jalan Taman Sari tersebut terdapat beberapa buah café yang instagramable.

Cocok buat dijadiin sebagai tempat nongkrong sambil makan siang or ngopi-ngopi bareng teman. Ada Beehive café, Noah’s Barn café serta Kapulaga resto.

Dan di ujung jalan Dayang Sumbi, tepatnya di pertemuan antara jalan Dayang Sumbi dengan jalan Tamansari. Terdapat sebuah cafe bernuansa tempo dulu yang bernama Cafe Platform 78.

Café Platform 78 resmi beroperasi pada tanggal 7 Juni 2018 (soft opening)

Café Platform 78 – café Dengan Nuansa Heritage di kawasan Jalan Dayang Sumbi, Dago, Bandung

Selain berlokasi dekat dengan kampus ITB (berjarak hanya sekitar 50 m saja), café Platform 78 ini memang merupakan cafe yang dinisiasi oleh sekumpulan alumni ITB angkatan 78.

Yang ingin memfasilitasi adik-adik kelasnya agar dapat berkumpul (nongkrong sambil belajar) di café dekat kampus. Sebagai hiburan untuk mengurangi rasa jenuh ketika belajar di dalam kampus.

Bangunan café Platform 78 ini terasa adem karena bernuansa tempo dulu (heritage) karena berada di sebuah bangunan peninggalan jaman Belanda yang sudah ada sejak tahun 1927 silam.

Background tembok batu di cafe Platform 78, ciri khas bangunan tempo dulu

FYI sebelum menjadi cafe Platform 78, bangunan di jl Dayang Sumbi no 10 ini adalah museum alat komunikasi dan operator perkereta apian Indonesia

Cafe Platform 78 bernuansa semi outdoor

Meja berbahan dasar kayu cocok dengan suasana cafe yang cozy

Pilihan Menu Di Café Platform 78

Ada banyak pilihan menu di café Platform 78. Mulai dari makanan berat seperti menu nasi hingga menu cemilan.

Bisa pilih sesuai selera, mau menu Indonesia, western hingga Japanese, tersedia di cafe ini.

Dan berikut ini beberapa menu yang sempet saya coba bareng teman-teman ketika nongkrong di café Platform 78 tempo hari.

1. Ayam Geprek Sambal Ijo (hmm..yang ini favorit saya nih)

2. Fried Dory Fish With Spaghetti Salted Egg Sauce n Tartar Sauce

3. Sirloin Steak With Mushroom Sauce

4. Iga Bakar dengan Sambal Kecap

Fried Dory With Spaghetti Rp 38.000 ++ (spagheti nya bisa diganti pake kentang goreng)

Sirloin steak with mushroom sauce Rp 60.000 ++

Iga bakar dengan sambal kecap | Rp 70ribu

Serta beberapa cemilan seperti risoles special ala Platform 78, strawberry pancake, pisang bakar, aneka gorengan dan masih banyak lagi.

Sedangkan tuk minumannya pun cukup beragam. Ada minuman bersoda, jus serta minuman yang mengandung susu seperti milkshake.

Risoles 78 : risoles berukuran besar dengan isian lettuce, smoked beef, bechamel sauce dan mozarella disajikan dengan mix salad dan picante sauce | Rp 30.000 ++

orange juice special

Pancake with strawberry ice cream

Café Platform 78 Menyediakan Venue Untuk berbagai Macam Event seperti Wedding, Gathering, Meeting dan sebagainya

Platform 78 mengusung konsep café - eatery - space.

Jadi selain menyediakan makanan dan minuman, café Platform 78 juga menyediakan fasilitas lain berupa 3 vip room yang bisa digunakan untuk meeting kecil (bersifat privacy). Fasilitas screen serta projector. Dan tentu saja fasilitas wifi untuk semua pengunjung.

Total seating capacity di cafe Platform 78 cukup untuk sekitar 120 orang

Chocolate milkshake teman santai di cafe Platform 78

Sebagai hiburan, setiap minggunya semua pengunjung yang datang ke café Platform 78 akan disuguhi oleh alunan musik live akustik.

Saya paling suka nih kalo nongkrong di café sambil dengerin live akustik. Apalagi kalo bisa request lagu. Udah deh tambah betah hehe.

Minuman yang instagramable ini juga bisa bikin betah pengunjung buat foto-foto

Milkshake greentea nya enak lho..kusuka 😋 | Rp 28.000

Oya berdasarkan informasi yang saya peroleh café Platform 78 juga bisa disewa untuk mengadakan berbagai macam event besar seperti gathering, wedding, reuni, talkshow atau event-event lainnya lho.

Namun sayang, ketika sekitar awal tahun 2020 saya lewat jalan Dayang Sumbi, ternyata cafe Platform 78 ini sudah tidak beroperasi lagi.

Café Platform 78

Jalan Dayang Sumbi no 10 (Dago), Bandung

Jam operasional : 10.00 wib s/d 23.00 wib

Telp : 0858-2250-9878 atau (022) 20457768

IG : @platform_78