Denhaag Klappertaart Halal dan Enak Cocok Buat Oleh-oleh

Tak heran Denhaag klappertaart pun menjadi incaran para wisatawan yang datang ke Bandung  untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.

Tekstur klappertaart yang creamy dan lembut membuat kue ini disukai banyak orang, mulai dari orang tua, remaja hingga anak-anak.

Kudapan manis yang aslinya berasal dari Manado ini berbahan dasar kelapa (menggunakan daging kelapa muda dan air kelapa sebagai bahan utamanya).

Dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti susu, kuning telur, tepung maizena, tepung terigu, margarine, rum atau vanilla essence, gula putih, garam, dan kismis serta almond sebagai topping.

Bahan-bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat klappertaart memang tampak sederhana. Bahannya pun mudah diperoleh. 

Tapi faktanya ga semua orang bisa membuat klappertaart yang enak dan gurih.

Untuk resep klappertaart ini biasanya selalu identik dengan penggunaan rum. 

Rum adalah minuman beralkohol hasil fermentasi dan distilasi dari molase (tetes tebu) atau air tebu yang merupakan produk samping industri gula. 

Rum dicampurkan ke dalam makanan sebagai campuran tambahan pada pembuatan kue. 

Rum memiliki aroma dan rasa yang khas.

Tapi man-teman ga usah khawatir karena Denhaag klappertaart ini menyediakan dua pilihan, klappertaart yang menggunakan rum dan no rum.

Denhaag klappertaart halal (no rum) ada label stickernya

Sejarah Singkat Denhaag Klappertaart

Lahir pada bulan Oktober tahun 2005, Denhaag klappertaart dirintis oleh seorang pria bernama Jacky Masui. 

Bermodal etalase kecil dan spanduk, Denhaag klappertaart pertama kali dijual di sebuah teras rumah yang ada di kawasan Dago (Jl Kyai Gede Utama no 1). 

Pak Jacky mulai berjualan klappertaart setelah mengalami PHK (putus hubungan kerja) dari tempat kerjanya (sebuah bank swasta yang ada di Jakarta). 

Dan beliau memilih bidang kuliner setelah terinspirasi oleh adanya pembangunan jalan tol Cipularang.

Dengan dasar pemikiran bahwa orang Jakarta yang datang berkunjung ke Bandung rata-rata pasti ingin pulang membawa oleh-oleh. 

Dan klappertaart ini bisa menjadi salah satu pilihan oleh-oleh selain kuliner khas Bandung lainnya seperti bolen, brownies dan lain-lain.

Singkat cerita, Denhaag Klappertaart pun mulai dikenal masyarakat luas setelah pindah tempat ke jl Riau (depan salah satu factory outlet) dan kemudian diliput oleh sebuah televisi swasta yang memberikan informasi tentang kuliner oleh-oleh Bandung. 

Sejak saat itu jumlah penjualan pun terus meningkat hingga terus berkembang sampai saat ini.

Klappertaart Denhaag di Bandung Memiliki 9 Outlet

Mampu bertahan dan eksis hingga 15 tahun menjadi sebuah prestasi tersendiri bagi Denhaag klappertaart. 

Dan sekarang Denhaag klappertaart sudah memiliki 9 outlet. Tersebar di berbagai tempat di kota Bandung. antara lain :

1. Jl Ir H Juanda  no 105 (Dago)
2. Jl Cihampelas no 50
3. Jl Dr junjunan no 35, Pasteur
4. Jl. Cipaganti no 50
5. Jl Kamuning no 18 (dekat toko kue Prima Rasa)
6. Jl Kebon Kawung no 48 (dekat stasiun kereta api Bandung)
7. Jl Riau (jl. RE Martadinata), tapi karena efek pandemic corona saat ini cabang yang di jalan Riau sudah tidak beroperasi lagi.
8. Jl Raya Tagog Cinunuk no 122 A, Cileunyi
9. Jl Bangreng no 15, Buahbatu (sekitar 5 menit dari Trans Studio Mall)
   

Halaman Denhaag klappertaart pusat jl.Bangreng no 15, Bandung

Menikmati Denhaag Klappertaart di Sprekken Café

Mungkin banyak yang belum tahu kalo pusat Denhaag klappertaart ada di daerah Buah Batu, Bandung, tepatnya di jl Bangreng no 15. 

Jujur saya sendiri sebagai orang Bandung asli baru di bulan Oktober 2020 berkunjung kesana hehe.

Khusus di pusat Denhaag klappertaart ini terdapat sebuah café yang menyajikan aneka makanan khas restoran. Café tersebut bernama Sprekken Café.

Café homy yang menyediakan aneka makanan lezat seperti spaghetti, sop buntut, roti bakar, kentang goreng, jus, es kopi dan lain sebagainya. 

FYI semua makanan yang ada di Sprekken Cafe adalah hasil masakan istri pak Jacky (pemilik Denhaag Klappertaart) lho.

Es kopi susu ala Sprekken cafe

Nongkrong di Sprekken café sambil menikmati satu cup Denhaag klappertaart memang bikin betah nyaman serasa berada di rumah sendiri. 

Secara lokasi Denhaag klappertaart pusat ini berada di sebuah komplek perumahan yang relative sepi nyaman karena tidak ramai dilalui banyak kendaraan. 

Klappertaart basah + kopi hitam = perfect combo

Menurut saya Sprekken café ini pas banget buat dijadiin sebagai tempat buat ketemuan sama temen atau relasi kerja yang lagi ada di Bandung.

Jadi di tempat ini kita bisa sekalian ngobrol dan  bisa sekalian beli oleh-oleh buat dibawa pulang. Jadi ga mesti mampir-mampir lagi. One stop place gitu.

Nah seperti halnya nama klappertaart yang berasal dari bahasa Belanda, klappertaart = kue kelapa. 

Nama Sprekken café ini juga berasal dari bahasa Belanda yang artinya berbicara. 

Nama tersebut dipilih dengan filosofi bahwa orang datang ke café ini untuk makan sambil berbicara alias ngobrol bareng teman atau anggota keluarga.

Well, dari dua jenis varian klappertaart yang tersedia di Denhaag klappertaart. Saya lebih suka klappertaart yang basah. Karena teksturnya terasa lebih lembut dan lumer di mulut. 

Apalagi kalo dimakan dalam keadaan dingin. Yumm..lebih enak dan bikin nagih. Sedangkan klappertaart panggang teksturnya lebih padat tapi tetap lembut. 

Harga klappertaart basah bulat kecil Rp 26.000 (topping kismis)

Harga klappertaart panggang almond Rp 65.000

Dari sekian banyak klappertaart yang pernah saya cicipi, Klappertaart no 1 di Bandung ini memang istimewa, rasa manisnya pas dan sepotong ga bakalan cukup hehe.

Baca juga : 3 Spot Kuliner Legendaris di Kawasan Jalan Gempol, Bandung

Harga dan Varian Denhaag Klappertaart