Sei Sapi Bandung Lamalera Enak Nih

Dari sekian banyak menu makanan olahan daging, sate dan steak merupakan makanan favorit yang sudah dikenal banyak orang. Namun belum banyak orang yang mengenal daging sei sapi alias  daging sapi asap.
 
Saya pertama kali mengetahui daging sei, sekitar beberapa tahun yang lalu, ketika suami dinas ke Kupang dan kemudian pulang membawa oleh-oleh khas Kupang yang salah satunya merupakan daging sei berbentuk daging kering mirip dendeng.

Dan sekarang, di kota Bandung, terdapat sebuah tempat makan baru yang menyajikan hidangan daging sei yang bernama sei sapi Lamalera dan sedang digemari oleh para pecinta kuliner termasuk saya ðŸ˜˜

sei sapi bandung lamalera
Daging sei sapi sambal matah dengan tumisan daun pepaya yang endes surendes :)

 

Berkenalan Dengan Daging Sei 


Daging se’i atau se’i adalah makanan khas yang berasal dari daerah Kupang, Nusa tenggara timur, salah satu provinsi di daerah timur Indonesia. Daging sei berasal dari bahasa Rote yang artinya daging yang diiris tipis memanjang. Awalnya daging sei menggunakan daging rusa akan tetapi karena daging rusa sudah mulai langka dan dilindungi oleh pemerintah maka masyarakat NTT menggunakan daging babi dan daging sapi.

Di daerah asalnya daging se’i ini dibakar menggunakan kayu khusus yaitu kayu kosambi karena tekstur kayu kosambi yang keras (kenyal) dan tahan terhadap perubahan cuaca dipercaya dapat mempengaruhi cita rasa daging.

Daging sei dibakar menggunakan kayu yang jaraknya diatur berjauhan, sehingga bukan api yang mematangkan daging tersebut melainkan asap panasnya, makanya daging sei disebut juga sebagai daging asap. Daging sei paling cocok disantap dalam keadaan panas dan didampingi oleh tumisan paprika atau tumisan daun pepaya serta sambal.

Pertama Kali Nyobain Sei Sapi Bandung Lamalera


Saya baru tahu kalo sei sapi hadir di kota Bandung setelah membaca postingan salah seorang teman pecinta kuliner, di akun media sosialnya, yang menceritakan tentang lezatnya kuliner sei sapi tersebut. Wah, langsung bikin saya penasaran tuh 😃. Sepertinya akun media sosial memang merupakan salah satu media promosi yang paling ampuh ya? 😃

Kebetulan sekali, rumah makan sei sapi Lamalera ini terletak tak jauh dari area gedung sate, yang sering kami lewati, maka ketika kami sedang dalam perjalanan pulang menuju rumah dan merasa lapar, kami pun memutuskan untuk mampir ke rumah makan sei sapi Lamalera tersebut.

sei sapi bandung lamalera
Rumah makan sei sapi Lamalera Jl. Bagus rangin No 24 A Bandung
 
sei sapi bandung lamalera
This se'i contain something that make you not remember all your problems.. 
 haha nice wall art quotes :)
 
Rumah makan sei sapi Lamalera menyajikan 3 jenis varian daging, yaitu sei sapi, sei ayam dan lidah asap.

sei sapi bandung lamalera
Varian daging sei yang bisa kamu pilih sesuai selera
 
Menurut saya, selain cara pengolahan dagingnya yang diasap, pilihan sambal yang ditawarkan menjadi daya tarik yang membuat para pecinta kuliner dan penyuka kuliner pedas untuk mencoba daging sei sapi ini.

Sambal yang ditawarkan terdiri dari 4 pilihan, yaitu sambal matah, sambal luat, sambal ijo, rica-rica dan ada juga lada hitam. Dan sambal luat merupakan salah satu sambal khas Kupang yang wajib kamu coba. Berdasarkan informasi, sambal luat itu terbuat dari campuran cabe rawit, jeruk nipis dan daun kemangi. Wah, seger nih kayaknya :)

sei sapi bandung lamalera
4 pilihan sambal yang bisa bikin kamu balik lagi tuk makan daging di sei sapi Lamalera

Satu porsi daging sei sapi dihargai sekitar Rp 20.000 dan tersedia juga menu paket (long board platter) yang bisa disantap beramai-ramai bersama teman atau keluarga.

Hobi kuliner dan suka pedas? Yuk cobain daging sei sapi Lamalera..dagingnya lembut dan sambalnya bikin nagih 😊plus tumis daun pepayanya pun dijamin ga ada rasa pahitnya sama sekali. Must try !

sei sapi bandung lamalera
Harga murah meriah sesuai kantong :)

Baca juga : 3 Kuliner Ikan Bakar di Bandung, Dijamin Bikin Ketagihan

18 Comments

  1. S. FauziaMay 20, 2017 at 7:08 PM

    Suami pecinta daging. Boleh juga ini rekomendasinya. Jadi ngiler baca ulasannya. Nanti mau mampir ke sana, penasaran sama daging sei sapi.

    Makasih teh Gita. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. sarrahgitaMay 24, 2017 at 9:01 AM

      wah cocok tuh kalo suka daging..dagingnya lembuut :)makasih sama2 teh zia..mdh2an bermanfaat ya:)

      Delete
  2. Amy ZetMay 20, 2017 at 7:11 PM

    Duuh ini yang kekinian pisan yaa :D Kirain harganya mahal ternyata masih paslah yaa buat kantong emak-emak irit kaya saya mah :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. sarrahgitaMay 24, 2017 at 9:04 AM

      iya nih yg satu ini msh termasuk kuliner kekinian kyknya hehe..dan selain enak harganya juga terjangkau.. itu yg penting :)

      Delete
  3. Nia K. HaryantoMay 20, 2017 at 8:19 PM

    Ih, aku baru tahu makanan ini. Penasaran, kayak gimana tuh rasanya. Iya ya, harganya gak Mahal. Olahan daging sapi biasanya kan mahal-mahal...

    ReplyDelete
    Replies
    1. sarrahgitaMay 24, 2017 at 9:06 AM

      biar ga penasaran, wajib kudu segera dicobain atuh yuk teh nia :), ga mahal yah..apalagi ada paket yg buat makan rame-rame gitu :)

      Delete
  4. D Sukmana AdiMay 21, 2017 at 12:22 AM

    wahhh.sapi...kesukaan nih, jarang2 makan masakan asap beginian

    ReplyDelete
    Replies
    1. sarrahgitaMay 24, 2017 at 9:09 AM

      iya nih..ternyata tekstur daging sapi asap lebih lembut dibanding daging sapi yang dibakar..jadi kapan nih kulineran di bandung? :)

      Delete
  5. lendyagasshiMay 21, 2017 at 8:57 AM

    Abis makan ini beneran jadi not remember all the problems, teh Gita...?
    Heehhe....
    Mauu makan juga doonk...

    Aku suka daging.

    ReplyDelete
    Replies
    1. sarrahgitaMay 24, 2017 at 9:11 AM

      hihi.. 5 menit pertama mungkin kali yak :)..yuk yuk yuk kapan kita makan bareng kesana :)

      Delete
  6. Yayu ArundinaMay 21, 2017 at 11:19 AM

    Waduh ngacay nih. Enaaak kayaknya tuh si sei. Traktiiir kita dooong hehehe...

    ReplyDelete
    Replies
    1. sarrahgitaMay 24, 2017 at 9:14 AM

      iya enaak :), apalagi kalo ditraktir ya bu yayu ..enak bangeet pastinyah :) ..yuk atuh kita cari sponsor :)

      Delete
  7. Tian LustianaMay 22, 2017 at 10:43 AM

    Jadi laper, Saya bukan pecinta banget daging sapi tapi kok ngiler liat foto - fotonya yah

    ReplyDelete
    Replies
    1. sarrahgitaMay 24, 2017 at 9:16 AM

      cobain deh..cocok buat menu makan siang..nasi anget, daging plus sambelnya..widih beneran ladi laper saya juga :)

      Delete
  8. Efi FitriyyahMay 26, 2017 at 7:32 PM

    Seporsi cuma dua puluh ribuan mah murce, ya? Kirain sei sapi ini olahan makanan khas Cina. Eh ga taunya dari NTT. Noted, ah. Tar cobain.

    ReplyDelete
  9. sarrahgitaMay 29, 2017 at 6:56 AM

    iya khas Kupang teh Efi :)..sok atuh cobain..semoga ga bikin ketagihan :)

    ReplyDelete
  10. dodoSeptember 8, 2017 at 10:01 PM

    Halal ngk nih bu?? dagingnya didatangkan dr NTT atau dibuat diBandung?? pls infonya. Ma kasih.

    ReplyDelete
    Replies
    1. sarrahgitaSeptember 10, 2017 at 7:31 AM

      insyaAllah halal mas Dodo, kalo di daerah asalnya daging sei memang berasal dari b*bi, tapi kalo yang di Bandung, khusus dibuat dari daging sapi.

      Delete

Terima kasih sudah berkunjung dan berkomentar di blog saya :)
Untuk menghindari Spam yang masuk, komentarnya saya moderasi dulu ya. .