Salah satu menu makanan sehat yang mengandung protein tinggi adalah ikan. Ikan laut seperti bawal, kerapu, kakap dan sebagainya nikmat sekali apabila diolah dengan cara digoreng, dibakar atau bahkan diasap.
Nah, berikut ini informasi mengenai 3 warung makan di Bandung yang menyajikan kuliner khusus
ikan :
1. Ikan Reds Dipo
Warung Ikan Reds Dipo,
sudah berdiri sejak 10 tahun yang lalu. Reds Dipo pertama kali berjualan di trotoar pinggir jalan sekitar jalan Diponegoro, Bandung. dan kemudian sempat membuka cabang di Jl. Martadinata (Jl. Riau).
 |
| Warung Reds Dipo kala itu | salah satu warung ikan yang digemari anak muda di Bandung | photo source : IG @redsdipothebest |
Ikan bawal goreng yang gurih dengan sambalnya yang pedas menjadi ciri khas
dan digemari oleh banyak orang termasuk saya kala itu.
Dulu sepulang kerja saya sering sengaja datang ke Reds Dipo untuk makan ikan bawal gorengnya yang super nikmat.
Dan saat ini
warung ikan Reds Dipo tak hanya menyajikan ikan bawal saja tapi juga makanan laut lainnya seperti kepiting, udang dan lain sebagainya.
Tempat ini bisa dijumpai di jl. Dipatiukur no 1 (dekat perempatan jalan Dago-Cikapayang) bersebrangan dengan warung bakso Bujangan.
Dan karena rasa ikannya yang memang enak dan berkualitas baik, warung Reds Dipo mampu bertahan sampai sekarang.
2. Ikan Sambal Pesisir
Warung ikan Sambal Pesisir pertama kali berjualan di daerah Sukaluyu (Jl. Rereng wulung) namun sejak bulan April 2017 lalu, warung ikan bakar sambal pesisir pindah lokasi ke cabangnya yang terletak di Jl. Cihapit (dekat Pet Park).
 |
| photo source : IG @ikansambalpesisir |
Warung ikan Sambal Pesisir hanya menghidangkan sajian khusus ikan bakar saja. Yang menjadi
favorit saya adalah ikan bakar barakuda.
Bentuk ikan barakuda yang panjang
menjadi salah satu daya tarik dan ternyata rasa dagingnya sangat lembut dan
gurih. Dan yang menjadi ciri khas adalah sambal pesisirnya yang juara banget.
Sambal pesisir merupakan racikan sambal bawang yang cocok sekali dipadankan
dengan nasi hangat, ikan bakar serta lalapan segar. Wah, sambil cerita sampe
jadi ngiler sendiri nih haha.
 |
| ikan bakar barakuda favorit saya | abaikan porsi nasi yang tampak jumbo padahal pasti habis haha |
 |
| ikan bakar barakuda dengan sambal khas pesisir yang pedasnya nendang banget bikin ketagihan |
3. Ikan Gombal Asap
Warung ikan gombal asap terletak di jl. Taman Cibeunying selatan persis di halaman samping rumah
makan gudeg Banda. Kalo manteman adalah penyuka ikan dan ingin mencoba hidangan
ikan yang unik dan berbeda dari biasanya, langsung saja kunjungi warung ikan Gombal Asap ini.
Gombal Asap menyediakan pilihan ikan laut seperti ikan bawal, ikan tongkol, ikan
kuwe serta ikan pari dan juga variasi sambal seperti sambal terasi, sambal
matah, sambal mangga dan sambal belimbing yang segar.
Berbeda dengan
ikan Reds Dipo yang digoreng dan ikan Sambal Pesisir yang dibakar. Ikan
Gombal Asap merupakan perpaduan keduanya, jadi sebelum diolah, semua
ikan di gombal
asap melalui proses pengasapan terlebih dahulu dan baru kemudian
disajikan
dalam pilihan digoreng atau dibakar, menarik ya ! :)
Jadi, segera
tentukan pilihan, kuliner ikan laut yang
mana yang mau kamu coba terlebih dahulu?
Digoreng,
dibakar atau diasap..tiga-tiganya sama enaknya :) Saya
suka ikan :) #marimakanikan
For your information, di tahun 2021 ini penjual ikan sambal pesisir di daerah Sukaluyu dan jalan Cilaki sudah tidak beroperasi lagi (pindah ke simpang Dago).
Dan untuk ikan Gombal Asap yang di taman Cibeunying (sebelah gudeg Banda) sudah pindah ke Sukaluyu (jl Jalaprang).
2 Comments
Ikan bakar barakudanya dong mupeng pisan.. duh ingin teh.. siang-siang puasa liat yang ginian huhu :((
ReplyDeleteiya nessa..wajib coba si barakuda bakar itu mah..cuss langsung ke tkp :)
DeleteTerima kasih sudah berkunjung dan berkomentar di blog saya :)
Untuk menghindari Spam yang masuk, komentarnya saya moderasi dulu ya. .